Nấu thừa cơm? Đừng lo, hãy thử ngay món ăn vặt siêu ngon chỉ với 15k cho cả tháng!

Cách làm cơm cháy tẩm mắm hành:

Bước 1: Sơ chế cơm nguội. Nếu không có sẵn, nấu cơm và để nguội.

Bước 2: Chiên cơm.

Bước 3: Tẩm cơm với hỗn hợp nước mắm.

Nguyên liệu:

1. Cơm nguội: 2-3 bát

2. Hành lá: 3-4 nhánh

3. Gia vị: 2 viên bơ lạt, 2 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh đường, 2.5 muỗng canh nước mắm.

Trong thời gian ở nhà, tự làm món cơm chiên tẩm mắm hành này là lựa chọn tuyệt vời, nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản.

Trải một lớp màng bọc thực phẩm lên phần cơm rồi dùng cây lăn bột hoặc chai thủy tinh lăn mỏng. Màng bọc giúp cơm không dính. Chuẩn bị một cốc đường kính khoảng 5cm hoặc cắt ngang vỏ lon CocaPepsi để tạo hình. Ấn vỏ lon vào phần cơm đã cán để có miếng cơm tròn. Lặp lại thao tác cho đến khi hết cơm.

Để chiên cơm, dùng nồi chiên không dầu: làm nóng nồi 200 độ C trong 5 phút, cho miếng cơm vào, xịt dầu ăn và chiên 2 lần, mỗi lần 10 phút, nhớ lật và xịt lại dầu giữa hai lần. Hoặc dùng chảo: cho 4 thìa dầu ăn, đợi nóng rồi chiên cơm vàng hai mặt.

Sau khi chiên, vớt cơm ra đĩa có giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Để tẩm cơm, rửa sạch hành lá và cắt nhỏ. Pha 2 thìa canh đường, 2 thìa canh sa tế, 2.5 thìa canh nước mắm trong bát. Đun chảy 2 viên bơ, đổ hỗn hợp nước mắm vào, khuấy đều và đun sôi rồi tắt bếp, thêm hành lá vào. Múc hỗn hợp nước mắm - hành lên từng miếng cơm chiên, để khoảng 10 phút cho ngấm. Món cơm cháy tẩm mắm hành giòn tan, mặn ngọt và cay thơm sẽ rất hấp dẫn. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và cho vào hộp kín để giữ độ giòn. Chúc bạn thành công với món ăn vặt này!

Source: https://afamily.vn/trot-nau-thua-com-chi-em-hay-nhanh-tay-lam-ngay-mon-nay-chi-can-15k-la-co-do-an-vat-ca-thang-20210725211716584.chn